Koken met de seizoenen

Dat vind ik altijd een leuke term. Uitdagend, creatief en dat doe je in je huis vaak ook: meegaan met het seizoen. Andere kleuren, kussens en decoratie, de plaids en het vloerkleed komen weer tevoorschijn. Sommige mensen wisselen zelfs de gordijnen.

Anyway, koken met het seizoen dus. Ik heb ook een kookboek daarover. Vol goede moed aan de slag gegaan. Alleen was dat kookboek niet echt een succes, helaas. Als ik dan bij de herfst of winter keek, leek het alsof ik niks anders meer kon eten dan: winterpeen, aardappels en 'vergeten’ groenten zoals pastinaak. En fruitsoorten behalve mandarijnen en appels werden ook niet genoemd. Inmiddels heb ik toch een paar tips verzameld voor jullie.

Koop op de markt: als het er niet is, dan is het niet het juiste seizoen.

Mocht je in november nog steeds aardbeitjes zien liggen, denk dan even terug aan de zomer. Toen zagen ze er groot en rood uit. Als het seizoen voorbij is zijn ze klein en rozig. En veel minder lekker. Niet kopen dus, is mijn advies.

Ik vind dat er op de markt altijd heel veel verschillende soorten groenten en fruit te krijgen zijn, dus het idee dat er in de winter ‘niks bijzonders is’ heb ik zelfs moeten laten schieten. Er is genoeg variatie.

Kijk wat in de aanbieding is: als de prei opeens een paar weken achter elkaar goedkoop is, weet je ‘groente van het seizoen’. Dus lekker lowbudget koken een paar weken. (en invriezen)

Bedenk waar je trek in hebt: automatisch heb je in de zomer meer zin in brood met een frisse salade.

In de winter verlang je vaker naar warme stamppot of een dikke soep. Blijkbaar heeft je lichaam in de winter ook gewoon andere behoeftes, dus luister er lekker naar.

Betreft dat luisteren naar je lichaam doel ik niet op de plotselinge behoefte aan kruidnoten en chocola. Dat is geen winterbehoefte van je lichaam, maar meer een supergoede marketingstrategie van de detailhandel ;)

Financiele weetjes

Wist je dat...

-         Het loont om energieprijzen, zorgverzekering en andere verzekeringen met elkaar te vergelijken. Elk jaar opnieuw.

-         Vergelijk ook spaarrentes. Soms krijg je bij de ene 2,5% en bij de andere 2,9%. Uiteindelijk gaat dat toch schelen.

-         Je vaak een hogere hypotheek krijgt als je een behoorlijke som spaargeld hebt?

-         Een lening met BKR-registratie zorgt ervoor dat je een aanzienlijk lager hypotheekbedrag kunt lenen.

-         Je online heel veel bespaartips kunt vinden (bijv. www.nibud.nl/uitgaven/budgettips.html )

-         Tweedehands spullen kopen je heel veel geld bespaart (Koninginnedag!)

-         Kinderopvang ook gratis kan? Jij een dagje het kind van je vriendin, zij een dagje jouw kind.

-         Op boodschappen besparen kan op verschillende manieren. Check aanbiedingen, ga naar de markt of ga naar goedkopere winkelketens. Ga ook geen boodschappen doen als je trek hebt...dat scheelt je wat impulsaankopen.

-         Koop dingen vast vooruit. Winterjas voor volgend jaar in de wintersale. Koop in de zomer een winterjas voor je kind online. Kwestie van vraag en aanbod.

-         Maak een begroting en houd je eraan. Soms schrik je van die ‘kleine’ uitgaven die op jaarbasis een enorme kostenpost blijken. Elke dag een broodje op je werk kopen is al snel 15 euro per week en dat is ruim 500 euro per jaar...

-         Ruilen of lenen van familie en vrienden. Vloerkleed zat? Ruil met iemand een jaartje om. Speelgoed uitlenen waar jouw kind te groot voor is. Kinderkleding ruilen of lenen.

-         Huisdieren eigenlijk heel veel geld kosten. Voedsel natuurlijk, maar soms ook de dierenarts of de verzekeringskosten.

 

iWise

Leuk! Ik ben weer wat wijzer geworden. Er bestaan magazines voor op je iPad. (wist ik veel...)

Ik heb ook geen iPad, dus verdiep me niet zo in die wereld. Maar ik vind het briljant! Bespaart een hoop geld aan papier, verzendkosten en logistiek. En het is dus ook heel duurzaam. (al is de aanschaf van een iPad weer niet zo duurzaam, heb ik begrepen...)

Mijn eerste kennismaking met het begrip iPadmagazine kwam via Hip & Hot Magazine, en ze hebben dus deze week een special ‘groen en duurzaam’ uitgebracht. Met artikelen over koken zonder E-nummers, duurzaam wonen, eco kindermode en bespaartips! En vooral dat laatste, daar houden wij wel van. 

Het leuke is dat je dit magazine dus via iTunes kan downloaden, dus easy-access voor iedereen met een iPad. 

Interesse? Check:

http://www.hipenhotmagazine.nl/

 

Niks gewonnen :(

Hoeveel ik ook ‘deel’ of ‘retweet’ op facebook of twitter, ik heb nog nooit wat gewonnen. Sterker nog, volgens mij heeft nog nooit een van mijn 250 vrienden op diezelfde sites ooit iets gewonnen. Geen mandensetje van 30 euro, geen tuinmeubelset van 500 euro, geen regenjasje voor mijn dochter, geen mooie lamp, geen vakantie naar centerparcs, zelfs geen onnozel sjaaltje van een drogisterij.

En toch blijven mensen maar delen, RT’en, hopen en proberen zo’n enthousiast mogelijk comment erbij te plaatsen. (want dan val je op...misschien...)

Laatst kwam ik echt de meest bizarre actie tegen. Om te winnen moest je die site liken, en dan nog een andere site liken (want het was in samenwerking met hen), dan moest je allebei die sites delen op je facebook voor al je vrienden plus nog een reactie geven waarom jij kans moest maken op dat cadeau. En wat kon je winnen? Een cadeaubon twv 7,50 euro. En je mocht geen geld bijleggen om iets groters te kopen van die website.

Ik dacht bij mezelf, jullie zijn gek! Zoveel moeite voor een onzinprijs. En toch, tientallen mensen reageerden, vertelden dat ze alle voorwaarden hadden gedaan en dat ze graag een rolletje plakband met witte stippen twv 3,50euro wilden winnen. Waar gaat dat heen met deze wereld? Als je zo’n rolletje plakband graag wilt, dan koop je die toch? En dan hoef je niet al je vrienden vier maal lastig te vallen met een irritante facebookactie.

Dus bij dezen ga ik ook mijn leven beteren. Mocht iemand me kunnen bewijzen (in mijn vriendenkring) dat die reclame/winacties ze echt iets hebben opgeleverd, dan zal ik mijn keus heroverwegen. Maar voor nu, stop ik met het ‘delen’ van die onzin.

Beautytips voor je huis

Tegenwoordig kun je voor elke ruimte in je huis een speciale spray kopen; badkamer, keuken, gladde oppervlakten, wc, glas, antikalk of multispray. (waar je die laatste voor gebruikt is mij een raadsel, zelfs na het lezen van de verpakking..)

Hoewel dit misschien handig is, zijn deze sprays ook geldvreters. Daarnaast heb je misschien ook geen ruimte om 6 verschillende sprays neer te zetten. Ik heb ontdekt dat je met gewone huis-tuin-en-keukenmiddeltjes je huishouden zeer goed kunt doen, en vele euro’s goedkoper uitbent. Voor de liefhebber :)

Antikalk: Schoonmaakazijn. Geschikt voor sanitair en je koffiezetapparaat. Kost ongeveer 0,50euro per liter.

Verstopping: Soda en kokend water. Of een paar flessen goedkope cola. Soda is tevens ontsmettend dus daarmee kun je goed wondjes reinigen of een splinter ‘eruit weken’.

Antischimmel: Bleek of azijn. Perfect voor je badkamervoegen. Bleek is ook heel geschikt om je sanitair weer wit te krijgen van binnen en buiten.

Vlekken: Ossegalzeep of groene zeep. Werkt voor vloerbedekking of kleding. Groene zeep is vetoplossend.

Glas: ramen zemen kan met een mengsel van spiritus en afwasmiddel, maar lang niet iedereen heeft spiritus in huis natuurlijk. Op doorgewinterde BBQ’er na misschien... persoonlijk gebruik ik voor een spiegeltje toch graag een spray. Hoef ik niet zo ingewikkeld te doen. En het is lekker snel. Gemak dient de mens, toch?

Onvoldoende inkomen?

Ik wil m’n schulden wel aflossen, maar mijn inkomen lijkt niet voldoende. Hoe kan ik extra inkomen verwerven?

-         Tijdelijk een bijbaan nemen

Rust houden is goed, maar een dag zou genoeg moeten zijn. Het helpt als je je voorneemt om al dit geld meteen te gebruiken om je schulden af te lossen. Dus niet gebruiken om eens lekker te gaan shoppen of opnieuw je huis in te richten als dit niet noodzakelijk is. Bovendien zorgt werken ervoor dat je niet uit ‘verveling’ gaat shoppen, lunchen of koffiedrinken in de stad. Scheelt op alle fronten geld.

-         Iets verkopen

Dingen die je niet meer gebruikt kun je verkopen. Al die overbodige babyspullen die je nooit hebt gebruikt, mooie kleding, je platencollectie, miskopen, een fiets die staat te verroesten etc. Je hebt altijd wel wat in huis wat je kunt verkopen. Denk niet aan hoeveel dat product je ooit heeft gekost, denk aan hoeveel het je nu kan opleveren.

-         Verkoop je talent

Sommige mensen zijn keigoed in mooie taarten maken, verkoop ze en regel zo wat extra inkomen. Naai iets, verkoop opgeknapte kastjes, bied aan om belastingopgaves tegen een vergoeding in te vullen etc. Waar ligt jouw talent, en wat kan je ermee?

Oppassen in de avonduurtjes kan je ook best wat opleveren. Ze zeggen toch altijd dat een goede oppas ‘goud waard’ is...

-         Overige (wildere) ideeën...

Organiseer een sponsorloop of benefietconcert, een diner met entree, verhuur een kamer in je huis, geef je kinderen minder zakgeld, laat je kinderen meebetalen aan dingen, ga niet op vakantie, doe je auto de deur uit of ga ‘m delen. Ga sporten in de buitenlucht ipv in een fitnessschool. Ga schoonmaken bij je buren, doe heitje voor een karweitje, organiseer kinderfeestjes voor andere mensen, neem een krantenwijk, wees creatief!

Als je echt van je schulden af wilt komen, gaat het lukken.

Financiele tips voor (a.s) ouders (deel 2)

Tweedehands is niet besmettelijk

Je wilt je kinderen toch het beste geven, dus tweedehands is geen optie. Deze gedachtekronkel hoor ik wel vaker. Soms heb je geen keus, maar soms heb je die wel. Het is goed voor je portemonnee en voor het milieu om voor gebruikte spullen te kiezen. Op welke manier kan je besparen als er een kind aankomt, of je al kinderen hebt?

Meubels

Je kunt je gek laten maken door alle reclame of meelevende omstanders met duidelijke meningen, en toch alles nieuw kopen. Dat kan. Het is natuurlijk niet handig, als je niet veel te makken hebt. Bovendien is het ook niet nodig. Sommige dingen zou ik wel nieuw kopen, of aanraden nieuw te kopen, maar de meeste dingen kun je prima van iemand overnemen.

Denk aan bed, box, commode, kinderwagen, wipstoeltje. Allemaal van die dingen die mensen een paar jaar gebruiken, en dan te koop of te geef worden aangeboden. Een nieuwe babykamer-meubelset kan 1200 euro kosten, of 100 euro en een pot verf. Het is maar wat je belangrijk vindt.

Kleding

Baby’s groeien zo snel, dat sommige maten maar een week passen, en andere maten een paar maanden. Je hebt dus geheid elk jaar een nieuwe winterjas en schoenen nodig voor je kind. Reken maar uit...

Laat mensen in je omgeving weten dat je openstaat voor tweedehands kleding. Je zult zien hoeveel er aan je aangeboden wordt. Opeens heb je vier jassen in dezelfde maat. Kun jij er mooi weer een paar weggeven. Sommige kleding is niet jouw stijl, prima, gewoon weer doorgeven aan een ander. Je merkt zelfs dat het leuk gaat worden om in een zak met kleding te snuffelen voor je (ongeboren) kindje.

Lenen

Soms willen mensen je dingen niet geven, bijvoorbeeld omdat ze het zelf nog willen bewaren, maar willen ze je best iets lenen. Welke dingen hiervoor geschikt zijn? Bad en standaard, autostoel, kinderstoel, speelgoed, fietsje of kleding. Duidelijke afspraken over maken en naam erop zetten, dan kan er niks mis gaan.

Persoonlijk zou ik een matras wel nieuw kopen, omdat je dat niet kunt wassen. Maar alles wat te wassen is, kan je volgens mij prima overnemen of lenen. Voordat je dingen aanschaft kun je ook even bij vrienden informeren of je dit echt nodig hebt. Er bestaan van die leuke kraamlijsten die je overal kunt vinden. Helaas stammen ze uit het jaar ‘nul’. Er staan minstens vier dingen op die je allang niet meer nodig hebt in deze tijd. Ik zal er twee verraden... flanellen luiers en navelbandjes. Bingo, nu heb je weer 10 euro kunnen besparen.

Financiële tips (voor iedereen)

Ik ontving veel positieve reacties op de vorige blog. Leuk natuurlijk! Er werd zelfs gevraagd om meer over dit onderwerp. Geen probleem, ik deel het graag.

Hoe kun je geld in je budget vrijmaken om af te lossen?

-         Niet op vakantie gaan.

Hoe durf ik dat zelfs maar te opperen, vraag je je misschien af. Niet op vakantie gaan is de snelste manier om veel geld te besparen. Een vakantie kost al snel je volledige vakantiegeld, dus reken maar uit hoeveel je dan opeens overhoudt. Natuurlijk kan je wel vakantiedagen opnemen, en uitrusten. Je kunt ook in het huis van iemand anders gaan oppassen op de planten tijdens hun vakantie, zodat je toch in een andere omgeving bent. Talloze opties die weinig tot geen geld kosten. Zo kun je je vakantiegeld gebruiken om je schulden te verminderen.

-         Een jaar geen kleding kopen

Dit is echt een brug te ver voor sommige mensen (m.n. vrouwen). Maar eigenlijk is het heel erg haalbaar. Je kast barst uit z’n voegen, feitelijk heb je genoeg, en niemand merkt het als je een jaartje geen nieuwe items koopt. Stop het geld wat je bespaart op een spaarrekening en los leningen af. Hoeveel je kan besparen in een jaar? Kijk je rekeningen van vorig jaar maar na... Elke keer H&M, Bijenkorf en schoenenwinkels bij elkaar optellen en schrikken maar.

-         Minder uit eten gaan/lunchen/koffiedrinken

Stel jezelf als doel dat je alleen met je trouwdag uit eten mag, en de rest van het jaar niet. Kassa!

Koffieleuten of lunchen met vriendinnen kost ook meer dan je denkt. Doe een picknick in het park, neem allebei wat mee. Net zo leuk en veel goedkoper. Of nodig ze bij jou thuis uit. Lekkere broodjes uit de oven en verse jus voor een prikkie. Kostenbesparing? Al snel 10 euro per keer.

-         Sparen

Aan het begin van elke maand een bedrag naar je spaarrekening overmaken. Zorgt ervoor dat je eerder denkt: even oppassen, de maand is nog lang.

-         Budgetteren

Een overzicht maken van je inkomsten en uitgaven, en wat je wilt uitgeven voor elke post. En dan elke maand trouw bijhouden hoeveel je uitgeeft. Is het toegewezen budget op? Dan niks meer uitgeven op dat gebied. Zo zie je vanzelf waar bij jou de pijnpunten zitten, waar je belachelijk veel geld aan uitgeeft, of hoeveel je zou kunnen sparen.

-         Extra werken, en dat geld in afbetalingen stoppen

-         Geen nieuw meubilair aanschaffen (ook niet naar IKEA)

-         Overbodige abonnementen opzeggen (kan je écht niet zonder de Flow?)

Binnenkort meer tips speciaal voor ouders.

Financiele tips voor (a.s.) ouders

Kinderen krijgen kost geld. ‘Bakken met geld’ als je de een moet geloven, ‘het gaat wel’ is een ander z’n mening. Naast dat je kind natuurlijk kleding, luiers en eten kost, spelen er ook vaak andere financiële gevolgen mee bij het krijgen van een kind. Niet iedereen heeft dat in de gaten, met als gevolg dat je in een financiële spagaat terecht kan komen.

Hoe kan je jezelf financieel voorbereiden op de komst van een kind?

Mijn belangrijkste tip is: los je schulden af voordat je aan een gezin begint. Autolening, creditcardschulden, lening voor je bruiloft en ook je studieschuld. (en als je durft...ook een stuk hypotheek aflossen?)

Alle schulden van tevoren aflossen zorgt ervoor dat je heel wat relaxter aan je reis als gezin kunt beginnen.

Meestal zorgt de komst van een kindje ervoor dat er wat geschoven moet worden met werktijden, een van de twee gaat minder werken of zelfs allebei. Minder werken kost geld. Daarbij komen de kosten voor kinderopvang, hoewel je een deel terugkrijgt via werkgever en de overheid, betaal je ook nog steeds een deel zelf. Dus blijven werken kost ook geld.

Afgeloste leningen zorgen ervoor dat je maandelijkse verplichtingen minder hoog zijn, en minder verplichtingen betekent ook minder ‘moeten’. Het is vervelend als stellen door schulden of een te hoge hypotheek verplicht zijn om samen bijvoorbeeld acht dagen te blijven werken, ook als het kind er is. Want het kan voorkomen dat je meer tijd bij je kind wil zijn, of zelfs moet zijn door omstandigheden. Sterker nog, hoe meer kinderen, hoe liever een moeder wil stoppen met werken heb ik eens gelezen in een onderzoek.

Waarom zou je het jezelf onnodig moeilijk maken? Schuldenvrij leven levert je vrijheid op, zorgt ervoor dat er geen onnodige druk op je gezinsbudget ligt en voorkomt met grote tegenzin veel uren werken.

Duurzaam leven

Toen we nog geen kinderen hadden leek het wat makkelijker om duurzaam te leven dan nu. Zo hadden we nog geen droger. Pas bij kind nummer twee bleek die echt nodig, want er was geen ruimte meer om de was te drogen in huis. Dus wat moet je dan, in de winter, met zeven wassen per week? Inmiddels hoef ik niet zo vaak meer te wassen, maar die droger gebruik ik nog met veel plezier. Uiteraard is het een A+ droger, maarja, drogers zijn stroomvreters, dat weet iedereen.

Een grote bron van extra afval zijn natuurlijk de luiers, en de broodkorsten van mijn dochter. Afvalscheiden probeer ik natuurlijk wel. Glas, papier en dan de rest. Eerst deed ik ook GFT, maar toen bleek dat ze het in onze wijk gewoon bij mekaar gooien in de vrachtwagen, dus dan doe ik geen moeite meer daarvoor. 

Ik heb van die weken dat ik elke week het glas moet wegbrengen. Waren dat vroeger vooral wijnflessen, tegenwoordig winnen de babypotjes het met gemak. (Geen wijnavondjes meer; vroeg naar bed want uitslapen is een uitzondering) Potjes gelden bij mij als ‘reservevoedsel’ maar toch zijn het er wel een paar per week.

Qua papier zijn we vrij goed bezig. Ik heb een nee-nee-sticker, en hoewel niet elke afhaalpizzeria-reclamebezorger die stickers kan lezen, krijg ik geen stapels folders en krantjes meer in de bus. Scheelt kilo’s papier. Eens per maand wordt het opgehaald, dus dan zet ik het braaf buiten. Als een van de weinigen in mijn straat hoor,  op de bewuste dag staat er misschien bij zes huizen een doosje papier.

Verder ben ik van het altijd alle lampen uit doen. Maar soms kom je thuis na een koffiedate, blijken er toch nog wat lampen aan te staan. Want dochterlief vindt het zo leuk om ze aan te doen, ook als je niet kijkt...

Misschien het grootste winstpunt is wel dat we bewust minder vlees zijn gaan eten. Geen idee hoeveel kippen en koeien dat nou scheelt op jaarbasis, maar het scheelt in elk geval in de uitstoot van allerlei gassen. Vlees eten we maximaal drie keer per week. En verder vooral noten, bonen, kaas of eieren. Ik vind dat helemaal niet erg, want ik ben verzot op kaas. Voorheen had mijn man hier nog wel wat op aan te merken, maar sinds hij zich in zijn baan meer op de groene tak is gaan richten is hij veel bewuster geworden. Hij stelde zelf voor om minder vlees te gaan eten. Wat dit betreft werkt onze dochter wel heel goed mee. Zij eet ’s avonds graag brood, komkommer of kaas. Koken is dan overbodig. Hiermee zouden we nog wel een stap kunnen maken, in ons bewuste leefpatroon.

Hoe doe jij dat, duurzaam leven?

Twitter

Hippe mama's horen met de tijd mee te gaan...

Je kunt me nu volgen op twitter via @life4mama