dinsdag 22 november 2016

Low budget recept voor kids

Mijn kinderen zeuren nooit over eten. Nooit! Alles wat ik maak is altijd lekker, en hun bordjes gaan elke dag schoon op.

In de ideale wereld althans...

In werkelijkheid ben ik een vrij goede kok, met heel veel variatie in de gerechten, maar het wordt lang niet altijd gewaardeerd. Soms is de enige avond waarop ze hun bord leeg eten de avond met patat, pannenkoeken of deze soep! 
Die laatste maak ik dus ook graag voor ze. En zelf smul ik net zo hard mee. Hij is supersimpel, lekker en ook nog eens goedkoop. Handig in de weken dat je wat krapper zit.

ingrediënten:
2 bouillonblokjes (0,16 Euro)
1 courgette (0,60 Euro)
1 grote zak soepgroente (2,00 Euro)
verse rundersoepballetjes (3,00 Euro)
handje vermicelli (0,20 Euro)
1-1,5 liter water (bijna gratis)

Ze mogen er nog een sneetje brood bij met boter of kruidenkaas en klaar is Mom4life :)

Je kunt ook variëren door er tomatensoep van te maken. Dan voeg je wat minder water toe, maar wel een pakje gezeefde tomaten (0,80 Euro).
Vegetarische balletjes kan ook. Die zijn net zo duur, maar groter dus die snijd ik dan in stukjes.

Wij eten hiervan met z'n vijven, en soms blijft er nog een lunch kliekje over voor mij de volgende dag.

Heb jij een lekker kindvriendelijk recept?

8 opmerkingen:

  1. Ik heb er wel twee die mijn zoon echt heerlijk vindt. Een hartige taart met o.a. brocoli, wortel, spekjes. En een ander recept met bladerdeeg en spinazie met gehakt. Als je interesse hebt, wil ik je de recepten wel even mailen.

    Het soeprecept heb ik van het weekend, bij het verjaardagsfeestje voor 'grote mensen' ook gemaakt, zij het zonder courgette. De soepballetjes heb ik ook zelf gedraaid. En dat is geen heel stuk goedkoper dan € 3,00. Gehakt van 300 gram, een ei en wat paneermeel. Nog geen € 1,75 denk ik. Kost wel heul wat meer tijd ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha betrapt! Ik kan het voor mezelf goed uitleggen dat ik ze wel
      Kant en klaar koop. 1. Ik heb een hekel aan balletjes draaien! 2. Ik probeer ook qua eten een balans tussen tijd en geld te hebben, sinds ik het drukker heb.

      Ik lees graag je recepten! Je hebt m'n mailadres.

      Verwijderen
  2. zelf soepballetjes maken is een stuk goedkoper ? ;) maar mn kids eten dat echt niet haha. te gezond :p

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Zie mijn antwoord hierboven ;)

      Verwijderen
    2. haha is ook niet erg hoor ;)
      hier geen soepliefhebbers behalve ikzelf, dus weinig gehakt nodig ;) denk 100/150 gram (rest van t pak bewaar ik dan weer voor pasta.. win win.. :p normaal gaat t hele pak van 500 door de pasta nl.. maar zo hoef ik er geen extra gehakt voor te kopen, voor de soep dus ;) maar idd het kost ook tijd zeker waar ;)

      Verwijderen
  3. Wij eten ook veel soep. Op zich eten de kinderen dat niet heel veel beter dan andere dingen, maar ik vind het zo makkelijk om klaar te maken. :-)
    Ik doe er meestal zelf gehakte groenten door, en iets van bonen (bruine, witte, soja of adukibonen) in plaats van balletjes. Heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja het is lekker makkelijk he! Ik heb ook een favoriet in pompoensoep, maar dan zonder balletjes hoor.
      Ik heb wel eens kikkererwten erdoor gedaan, maar dat werd niet erg gewaardeerd door de rest.. Maar we eten voornamelijk vegetarisch verder dus lekker in balans zo.

      Verwijderen
  4. Stamppot! (Spinazie/broccoli/hutspot/boerenkool/bloemkool, maakt niet uit ;-)) en pasta bolognese of stoofpotjes.

    BeantwoordenVerwijderen